真空包裝機(jī)為我們的食品包裝提供了便利。為我們包裝時(shí)，不可避免地需要各種包裝材料。包裝袋是一種我們每天都能看到的包裝材料。那么，在設(shè)計(jì)中對(duì)其包裝材料有什么要求呢？

1.塑料包裝材料的透氣性和透氣性隨聚合物分子結(jié)構(gòu)，膜厚，溫濕度等因素的影響而變化，真空或充氣包裝后，包裝容器中氧含量或混合氣體的濃度會(huì)發(fā)生變化。選擇好的包裝材料可以減少環(huán)境帶來的影響，從而增加保質(zhì)期。

2.根據(jù)食品保鮮的特點(diǎn)，真空和充氣包裝材料可分為兩類：一類是高阻隔包裝材料，用于食品保鮮的真空和充氣包裝，并減少包裝容器的內(nèi)容。氧氣量和混合氣體各組分的濃度;另一種是透氣性包裝材料，當(dāng)包裝在新鮮的水果和蔬菜充氣真空包裝機(jī)中時(shí)，其保持低呼吸率，水蒸氣的滲透率越低，食物保存的時(shí)間就越長。

3.食品包裝材料需要高度阻隔。對(duì)于一些油質(zhì)食品，更要謹(jǐn)慎處理，因?yàn)楦尚缘氖称分恍枳龊梅莱碧幚砭筒粫?huì)出現(xiàn)什么大問題，不過油質(zhì)的就需要做較高的抗氧與耐油性處理了，二水果蔬菜類的就需要做好高的氧氣、水蒸氣等處理。此外，食品包裝袋應(yīng)具有較高的抗張強(qiáng)度、抗撕裂性、抗沖擊性、良好的化學(xué)穩(wěn)定性，與食品內(nèi)無化學(xué)反應(yīng)，以保證食品衛(wèi)生；此外，還應(yīng)具有耐高溫性，以滿足高溫的要求。

對(duì)于高溫、高油、高腐蝕性的產(chǎn)品，我們都需要不同的包裝材料來保持食品的新鮮度和半年以上的保質(zhì)期。